Menus raffinés à Montpellier: Restaurant Sensible.

Midi & Soir

Mise en bouche

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En 3 dégustations : 39€

Accord mets & vins (12cl) : 20€

Accord mets & boissons fermentées (12cl) :  15€

En 4 dégustations : 46€

Accord mets & vins (12cl) : 24€

Accord mets & boissons fermentées (12cl) : 17€

En 5 dégustations : 55€

Accord mets & vins (12cl) : 28€

Accord mets & boissons fermentées (12cl) : 20€

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Douceurs

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Menus raffinés à Montpellier: Restaurant Sensible.

Entrée • Plat ou Plat • Dessert : 24€

Entrée • Plat • Dessert : 30€

Fromage du moment : 7€

Entrées :

Oignon | Maïs | Café

Oignon en deux façons, maïs brûlé, crackers aux graines et café.

ou

Potimarron | Mandarine | Mélisse

Potimarron confit, crémeux mélisse, gelée et suprêmes de mandarine, kasha soufflé.

Plats :

Poireaux | Poire | Hysope

Poireaux confits et verts lactofermentés, pommes de terre brûlées, poire en deux façons et lait à l’hysope.

ou

Haricot coco | Radis | Framboise

Haricots coco, radis rôti et cru, crémeux noisette et vinaigrette framboise.

Desserts :

Chocolat | Avoine | Sariette

Mousse au chocolat, crémeux à l’avoine, pamplemousse, gelée sariette et granola.

ou

Panais | Groseille | Estragon

Panais, chantilly estragon et pickles, biscuit aux amandes, groseilles.

Notre carte actuelle est végétalienne à 100%.

Moyens de paiement acceptés : CB, espèce, carte TR (uniquement le midi en semaine)