Midi & Soir
Mise en bouche
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En 3 dégustations : 39€
Accord mets & vins (12cl) : 20€
Accord mets & boissons fermentées (12cl) : 15€
En 4 dégustations : 46€
Accord mets & vins (12cl) : 24€
Accord mets & boissons fermentées (12cl) : 17€
En 5 dégustations : 55€
Accord mets & vins (12cl) : 28€
Accord mets & boissons fermentées (12cl) : 20€
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Douceurs
Hors week-end et jours fériés
Entrée | Plat ou Plat | Dessert 24 €
Entrée | Plat | Dessert 30 €
Fromage du moment + 7 €
Entrées
Betterave | Orange sanguine | Cerfeuil
Betterave rôtie et fumée, coulis cerfeuil, suprêmes orange sanguine, gel thé vert et hibiscus, pralin.
ou
Asperge | Fraise
Asperges poêlées, fraises en pickles et gelée, granola salé et crémeux aux herbes.
Plats
Pomme de terre | Rhubarbe | Radis
Ecrasé de pommes de terre fumées, rhubarbe en plusieurs façons, radis glacés.
ou
Artichaut | Endive | Échalote
Polenta à l'artichaut, endive caramélisée, condiment endives crues-menthe-eau de fleur d’oranger, crémeux échalote.
Desserts
Chocolat | Pamplemousse | Poivre
Moelleux au chocolat, pamplemousse brûlé, « lait ribot » au poivre, condiment zestes d’agrumes.
ou
Petit pois | Carotte
Moelleux à la carotte, carottes en mousse et pickles, huile verte de cosses et petits pois.
Notre carte actuelle est végétalienne à 100%.
Moyens de paiement acceptés : CB, espèce, TR (uniquement le midi en semaine)
