Menus raffinés à Montpellier: Restaurant Sensible.

Midi & Soir

Mise en bouche

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En 3 dégustations : 39€

Accord mets & vins (12cl) : 20€

Accord mets & boissons fermentées (12cl) :  15€

En 4 dégustations : 46€

Accord mets & vins (12cl) : 24€

Accord mets & boissons fermentées (12cl) : 17€

En 5 dégustations : 55€

Accord mets & vins (12cl) : 28€

Accord mets & boissons fermentées (12cl) : 20€

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Douceurs

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"Nos saveurs en images au menu"

Hors week-end et jours fériés

Entrée | Plat ou Plat | Dessert 24 €

Entrée | Plat | Dessert 30 €

Fromage du moment + 7 €

Entrées

Betterave | Orange sanguine | Cerfeuil

Betterave rôtie et fumée, coulis cerfeuil, suprêmes orange sanguine, gel thé vert et hibiscus, pralin.

ou

Asperge | Fraise

Asperges poêlées, fraises en pickles et gelée, granola salé et crémeux aux herbes.

Plats

Pomme de terre | Rhubarbe | Radis

Ecrasé de pommes de terre fumées, rhubarbe en plusieurs façons, radis glacés.

ou

Artichaut | Endive | Échalote

Polenta à l'artichaut, endive caramélisée, condiment endives crues-menthe-eau de fleur d’oranger, crémeux échalote.

Desserts

Chocolat | Pamplemousse | Poivre

Moelleux au chocolat, pamplemousse brûlé, « lait ribot » au poivre, condiment zestes d’agrumes.

ou

Petit pois | Carotte

Moelleux à la carotte, carottes en mousse et pickles, huile verte de cosses et petits pois.

Notre carte actuelle est végétalienne à 100%.

Moyens de paiement acceptés : CB, espèce, TR (uniquement le midi en semaine)

Informations

Bistronomie végétale,
Cuisine locale et de saison.

Adresse

Restaurant Sensible

25 Rue du Pila Saint Gély
34000 Montpellier

Horaires d'ouverture
Mercredi : 12:00 - 13:30 / 18:30 - 21:00
Jeudi : 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00
Vendredi : 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00
Samedi : 12:00 - 14:00