Midi & Soir
Mise en bouche
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En 3 assiettes : 39€
Accord mets & vins (12cl) : 24€
Accord mets & boissons fermentées (12cl) : 18€
En 4 assiettes : 46€
Accord mets & vins (12cl) : 30€
Accord mets & boissons fermentées (12cl) : 23€
MENU ÉMOTIONS
En 6 assiettes : 65€
Accord mets & vins (12cl) : 37€
Accord mets & boissons fermentées (12cl) : 28€
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Douceurs
Entrée • Plat ou Plat • Dessert : 24€
Entrée • Plat • Dessert : 30€
Fromage du moment : 7€
Entrées :
Butternut, Raisin, Laurier | Butternut confit, raisin en pickles et en vin rouge, crémeux laurier.
ou
Oignon, Cacao | Oignon en deux façons, poudre d’épluchure, crémeux levure maltée, grué et crouton au cacao.
Plats :
Pomme de terre, Fenouil, Framboise | Fenouil cru et confit, pommes de terre brûlées, vinaigrette à la framboise et chantilly fumée.
ou
Poireau, Figue, Réglisse | Polenta au vert de poireau, poireau confit, gelée de figue acidulée et bouillon réglisse.
Desserts :
Chocolat, Grenade | Moelleux chocolat-noisettes, crémeux au pistachier lentisque, grenade et sa gelée.
ou
Carotte, Coing, Poivre | Carotte confite, crème diplomate au poivre, compotée de coing, et son croquant.
Notre carte actuelle est végétalienne à 100%.
Moyens de paiement acceptés : CB, espèce, carte TR (uniquement le midi en semaine)
