SENSIBLE
(adjectif)
« qui éprouve des émotions, des sentiments, des sensations »
Bienvenue
Sensible est un restaurant végéta*ien bistronomique où nous proposons des plats créatifs et raffinés. Le restaurant se veut engagé dans une démarche écologique et respectueuse du vivant. C’est pourquoi, chacun des produits est sélectionné avec soin…Nous avons à cœur qu’ils respectent la saisonnalité, qu’ils soient locaux et éthiques.
Le Menu Sens est le menu signature du restaurant. Nous vous laissons la possibilité de connaître la composition de chaque plat à la fin de la dégustation. Vous pourrez par exemple découvrir une mise en bouche fumée sous vos yeux, des plats aux associations originales, ou encore un prédessert flambé à table.
Sensible est également un lieu de partage, où l’humain est à l’honneur : nous avons rencontré chacun de nos partenaire sur son lieu de travail, leurs portraits sont affichés au mur, et leurs produits en vente au sein de notre épicerie.
